Выращивание лука
Практически во всех кухнях мира используют лук. Вырастить эту овощную культуру довольно несложно, это растение не прихотливое, но все равно требует немного внимания. Существует немалое число сортов лука: репчатый лук, шнитт, многоярусный, шалот, порей, черемша, батун.
Посадка лука
Лук любит землю, на которую попадает много солнца, так что стоит выбирать открытый участок для его посадки. Земля должна быть питательной, даже если влажность воздуха будет пониженной, лук сможет хорошо расти, главное, чтоб почва была достаточно влажной.
Не садите лук по соседству с морковью и чесноком. В период, когда появляются перо и отрастает луковица, он очень требует полива, а в конце формирования наоборот, влаги ему потребуется значительно меньше, иначе это задержит его созревание. По этой же причине не стоит садить лук там, где грунтовые воды близко к поверхности. Важно знать, что сорняки будут очень мешать созреванию, поэтому не стоит забывать его пропалывать.
Если хотите вырастить репчатый лук, то Вам необходимо приобрести лук-севок, он продается в любом магазине для садоводов. После покупки лук нужно просушить в теплом месте. Если у Вас нет возможности прогревать лук, то залейте его горячей водой на 10-20 мин, а потом бросьте в холодную. Рекомендуется обработать лук Цирконом или другим стимулятором роста. Потом продезинфицируйте луковицы в растворе марганцовки.
Во время сухой и теплой весны лук-севок допустимо высаживать уже в апреле, а если весна поздняя, то нужно ждать пока земля прогреется на 4-5 см.
Землю для высадки лучше всего начать готовить осенью. Перекопайте землю и удобрите её торфонавозным компостом или используйте плодородный грунт. Чтобы не вызвать никаких болезней лука не используйте свежий навоз. Кроме того, от свежего навоза луковица не сможет нормально созреть, потому что рост ботвы увеличится.
Весной, перед высадкой нужно будет только внести минеральные удобрения. Делайте это в несколько этапов, так как лук негативно относиться к высокому содержанию удобрений.
При высадке лука расстояние между севками зависит от их размера. Если диаметр севка около сантиметра, то расстоянию следует быть примерно 5 см, однако если диаметр севка до 1,5 см, то садить через 7 см, а если 2, через 10см. Посаженый лук нужно покрыть сверху мульчей на 3 см, и уже где-то через 7 дней покажутся первые ростки. Рыхлить почву нужно регулярно, чтобы корень лука получал необходимое количество кислорода.
Выращивание и уход
Лук нужно поливать 2 раза в 7 дней, а в июле, когда луковицы подросли, 1 раз в 7 дней. За полмесяца до сбора урожая, эту овощную культуру не нужно поливать. Лук созревает в зависимости от погоды, примерные сроки вторая половина июля — сентябрь. Когда молодые листья прекращают появляться, а старые начинают подсыхать и желтеть, тогда лук созрел и его можно собирать – луковицы уже окрасились в характерный для них цвет.
Не стоит затягивать с уборкой лука, если эти признаки появились, иначе у него корень начнет расти повторно, что впоследствии плохо, если вы собираетесь его хранить долгое время. Также урожай надо собрать до того, как ночи начнут холодать, а утром будет появляться роса. Для уборки лука рекомендуется выбрать теплую солнечную погоду.
После уборки луковицу вместе с листьями нужно просушить прямо на грядке под солнцем, но не допускайте, чтобы лук попал под дождь. После просушки ботву нужно обрезать так, чтобы осталась шейка лука размером в 3-4 см, все полезные вещества уже перешли в луковицу. В течении двух недель лук нужно хранить при температуре до 30С. По возможности, в последние дни подержите лук при 40С. Это обеззаразит лук от инфекции, и потом его можно будет без проблем долго хранить.
