Выращивание капусты в открытом грунте
Садоводы стремятся посадить в своём огороде практически всё, что только возможно. Они экспериментируют с новыми культурами, но и не забывают о традиционных видах растений. Особенно современный стол не может обойтись без капусты. Перед выбором семян нужно задуматься над следующими моментами:

  • необходимость этого овоща для получения витаминов;
  • закваска;
  • запас на зимний период.

У капусты много сортов: от сверхранней, созревающей к последним дням июня, до поздней, которая даёт урожай во второй половине октября.

Сорта капусты

цветнаяцветная капуста
белокачаннаябелокачанная капуста
пенинскаяпекинская капуста
брюсельскаябрюсельская капуста
савойскаясавойская капуста
краснокачаннаякраснокачанная капуста
брокколиброкколи
кольрабикольраби

Условия выращивания капусты

Технологии и методы выращивания для всех перечисленных видов одни. Всё начинается с рассады. Она очень светолюбивая и устойчивая к холоду, поэтому домашние условия ей не подойдут, она не поддастся выращиванию из-за наличия микроклимата. Поэтому дома можно лишь взрастить её до рассады.

Семечки помещают в ящики, наполненные грунтом, а затем выносят в холодное место, после чего их необходимо присыпать почвой и хорошенько полить, потому что этот овощ любит повышенную влажность. Ящик с посевами необходимо перевезти на дачу, даже если снег ещё растаял не весь. Ёмкость ставится на очищенный от снега участок земли в месте с хорошей прогреваемостью. Над ней устанавливается опора и натягивается плёнка. Это сооружение должно стоять до тех пор, пока не взойдут первые всходы; со дня посадки пройдёт примерно двенадцать дней.

Если на участке построена теплица, то это место прекрасно подойдёт для рассады. Исключением является только цветная капуста, она очень плохо переносит заморозки. Другие сорта капусты выдерживают холода до –5 °С.

Всхожесть семечек у капусты достаточно высокая, и через пару недель появится большое количество первых ростков. Пока у рассады не вырастит четвёртый лист, никаких манипуляций с удобрениями проводить не нужно, следует лишь своевременно поливать почву.

Важно отметить, что при температуре +5 °С на улице в теплице может быть все +20 °С, поэтому необходимо внимательно следить за увлажнённостью почвы, чтобы избежать пересушивания земли.

Как только растения станут высокими и крепкими, их следует пересаживать – либо сразу на грядку, либо в горшок большего размера. Органические соединения очень благотворно влияют на капусту, но не рекомендуется их использовать до момента её высадки. Через месяц, когда взойдут первые всходы, капусту пересаживают в открытую почву.

Уход за рассадой капусты в открытом грунте:

  • Хорошо перекопать предназначенную грядку, убрав все корни сорняков. Земельные комочки следует разбивать, чтобы почва насыщалась кислородом.
  • Ростки должны располагаться друг от друга на расстоянии в 70 см. Лунки, в глубину достигающие восемнадцати сантиметров, нужно наполнить необходимым составом полезных веществ.
  •  В ямки помещается перегной или свежий навоз, который формирует нижнюю прослойку. Объёмы питательных подкормок измеряются 200-граммовым стаканчиком, после чего добавляется зола в объеме одного спичечного коробка. Этот слой нужно присыпать землёй.
  • Следующий этап заключается в поливе растений – для каждой лунки около одного литра. Они должны быть заполнены внутри, потому что поверхностно поливать капусту будет недостаточно.

Саженцы необходимо очень аккуратно разделить с помощью лёгкого надавливания на комок земли для отделения корневых систем. Как только растение помещается в лунку, необходимо его очень тщательно полить. Рассаду нужно обеспечить водой в течение 20 минут, не позже, так как за большее время она может упасть на бок или осесть. Поливать капусту следует вокруг лунки, иначе можно смыть рассаду.

Затем следует пройтись по плантации и посмотреть, нет ли упавших саженцев. Если они есть, то нужно присыпать их землёй. Примерно через полчаса следует повторить полив в том же объёме.

После высадки рассада будет нуждаться в своевременном поливе и осмотре. Когда на саженцах образуется седьмой листочек, можно начинать подкормку питательными веществами. Используются органические удобрения, в состав которых входят навоз и перегной в равных пропорциях.

Также капуста предпочитает крапивный раствор. Для этого необходимо примерно 5 кг крапивы поместить в воду и дать ей возможность прокваситься. Затем уже готовым раствором поливают капусту, чередуя полив с внесением навоза.

Не стоит забывать, что после полива землю необходимо рыхлить, так как капуста нуждается в кислороде. Окучивание земли можно делать, когда начинают закручиваться кочаны.

При соблюдении всех правил посадки можно добиться хорошего урожая. Важно не забывать, что у капусты есть вредители, поэтому нужно обрабатывать её химическими веществами. Не рекомендуется такие мероприятия проводить с летними сортами капусты.