Баклажан – теплолюбивая культура и не всегда хорошо растет в условиях Средней полосы. Но если знать некоторые тонкости выращивания этого южного овоща, то вполне можно собрать большой урожай.
Правильный подбор сорта влияет на урожай. Выбирая какие баклажаны посадить, лучше отдавать предпочтение районированным сортам. Они более устойчивы к погодным условиям в умеренном климате. В районах с коротким летом выбирать скороспелые сорта.
Нужно знать, что баклажан не переносит холод. Высаживать его нужно, когда почва хорошо прогреется, а средняя температура воздуха будет около 20 градусов. При температуре ниже 13 градусов растение замерзает и может погибнуть. Сильная жара (35 градусов и выше) также вредна для баклажанов. Этот нежный овощ очень любит солнце, оно необходимо для завязи плодов. Но, с другой стороны, он очень боится сквозняков и ветра. Поэтому лучше выращивать баклажан в теплице, или устраивать небольшой парник без крыши на грядках.
Баклажаны имеют слабую корневую систему, поэтому лучше не пересаживать их лишний раз. Чтобы избежать пересаживания растения с места на место, семена сажают не в один большой ящик, а в отдельные емкости. При посадке в открытый грунт, рассаду аккуратно переваливают из стаканчиков, стараясь не задеть корни. При повреждении корней, растение будет сильно отставать в росте и развитии.
Баклажаны любят полив, но не желательно брать холодную воду. Хорошо, если на участке есть емкость с водой, это может быть бочка или большой бак. Прогретая за день вода идеально подходит для полива растений. Поливать следует умеренно под корень. Попадание влаги на листья провоцирует развитие грибковых заболеваний. Для роста и развития этот овощ требует регулярного полива, но не нужно заливать грядки, тогда урожая можно и не дождаться. Чтобы почва дольше оставалась влажной, ее нужно рыхлить через несколько часов после полива. Это предотвратит появление корки, поможет насытить землю кислородом. Мульчирование также является одним из способов удержания влаги на поверхности почвы.
Чтобы кусты были крепкими и зелеными, нужно вносить подкормки. Удобрения вносят на протяжении всего лета. Баклажаны активно растут при внесении органических удобрений, но нужно соблюдать меру. Хорошим удобрением является зола. Ее посыпают прямо на грядки несколько раз за сезон. Применяют азотные и калийные удобрения. Также рекомендуется один раз произвести подкормку комплексными минеральными удобрениями.
Кусты баклажанов следует обрывать от пасынков и нижних листьев, затеняющих растение. В некоторых случаях, при высокорослых сортах, нужно прищипывать макушки и формировать куст.
Не нужно бояться сажать баклажаны, ведь можно обеспечить растению необходимые условия, и получить много вкусных овощей.