Огуречная трава
Бораго (огуречная трава) — однолетнее травянистое растение, широко распространённое, растёт обычно в диком виде, как сорняк, и многие огородники его уничтожают, хотя делают это напрасно. Бораго очень полезное растение, оно не только включает множество полезных веществ в свой состав, но и способно защищать другие растения.

Где можно посадить на даче

Например, если посадить бораго вместе с картофелем, то его запах отпугнёт колорадского жука, что позволит не применять химикаты и вырастить экологически чистую продукцию. На вкус и запах растение напоминает свежий огурец, поэтому у бораго есть и другое название — огуречник или огуречная трава. Рекомендации к выращиванию растение обычно растёт в диком виде, но при делании его можно вырастить и на грядке.

Когда сажать

Для этого нужно ранней весной посеять семена в рыхлую почву. Ориентировочный срок посева, в средней полосе России, апрель-май. Далее остаётся только ждать, через несколько дней появятся первые всходы, нужно следить, чтобы они не загущали друг друга и их росту не мешали сорняки. Дальнейший уход сводиться к поливам и рыхлению междурядий. Данные мероприятия помогут повысить урожайность растения и силу роста, однако, если Вы не будете поливать и ухаживать за бораго, растения все равно вырастут и будут вас радовать собой. Подобное возможно, благодаря хорошей выносливости и неприхотливости растения.

Применение бораго в медицине

Содержащиеся в растении вещества благотворно влияют на кровь, сердце и сосуды. Большое количество витаминов и органических кислот улучшает иммунитет и способствует выходу из депрессии и безопасному переживанию стрессовых ситуаций. Огуречная трава нормализует работу надпочечников, тем самым восстанавливается гормональный обмен.

Содержащееся в бораго масло (до 32%) способствует заживлению ран и восстановлению слизистых оболочек, что активно используется при язвах и гастритах. Также эти удивительные свойства масла позволяют использовать его в косметологических целях, как активный компонент в кремах, масках и т.д.

Бораго помогает бороться с целлюлитом, увлажняет и разглаживает кожу. Содержание в масле гамма-линоленовой кислоты позволяет использовать его в качестве антивозрастного средства, замедляя процессы старения, разглаживая морщины и устраняя дряблость. Народная медицина использует листья огуречника как мочегонное и потогонное средство.

Эффективно показало себя эта трава, при лечении внутренних воспалений. Также очень распространенным применением бораго является изготовление тонизирующих, высоковитаминных напитков. Листья этого растения применяют при ревматизме или кожных болезнях. В высушенном состоянии листья являются лёгким слабительным, безобидного действия. Благодаря растительным веществам, стимулирующим выработку гормонов радости бораго активно используют при лечении неврозов, тревог и бессонницы.

В кулинарии

В пищу употребляют листья этого растения, причём их можно высушивать и использовать, как пряность в любое время года. Листья можно употреблять как основное блюдо и в качестве добавок к другим овощам и фруктам. Очень полезно добавлять бораго в лук, огурцы, шпинат, отлично дополняют они листья салата. Цветки используют как ароматизатор, в различных напитках и блюдах. Для приготовления листья моют, и слегка просушивают.

Категорически запрещено ошпаривать листья кипятком, потому что они от этого не только теряют свой внешний вид, но и содержание в них эфирных масел сразу резко уменьшается, кроме того многие ценнейшие органические вещества, под воздействием температуры расщепляются неся больше вреда, чем пользы. В годы, когда урожай огурцов невысокий, их с успехом можно заменить огуречником, в таких блюдах, как окрошка или винегрет.

Цветы бораго используют как заменитель чая, иногда добавляют в самодельный квас. Цветы имеют очень тонкий аромат и приятный вкус. В пчеловодстве Растение является отличным медоносом и пергоносом. Мёд собранный с этого растения очень прозрачный и текучий, почти как вода. Количество мёда собранного с одного гектара может достигать 200 килограмм, причём нектар выделяется в любую погоду, хотя в хорошую погоду его выделяется на много больше. Противопоказания Основными противопоказаниями являются: индивидуальная непереносимость, аллергия, бесконтрольное употребление.